Lazoの独り言

暖かい日曜でしたねー(^^)d


お早うございます！



早いもので
３月も後半に入って来ました！
春は別れや旅立ちの季節でも
ありますね



ラソでも卒業して
旅立つ人間が居ます



移転時から火曜以外の
全ての曜日を頑張ってた
信也が明日19日をもって
卒業します！



東京に行くそうです！！



細かくてわがままで
自由奔放で…



そんな私とよく２年も
働いてきたと思います(笑)



お客様の接客は当然ながら
僕の世話までしなきゃ
いけないんですから大変です(-_-;)



時には理不尽なことを
言ったこともあるでしょう



それをぐっと飲み込んで
踏ん張ってきたことは



きっと今後役に立つでしょう！



いろんな方々と出会えたこと、
田沢信也という人間を
多くの人に知ってもらったという
財産を大切に、
今後の人生に生かして欲しいと
思います



お疲れ、そしてありがとね
信也！！！



俺もまだまだ頑張らなー＼(^o^)／

お客様から頂く有り難い言葉。

楽しかった
面白い
しっかりしてるお店
居心地よい


本当に有り難い！



でもこれで満足しては
いけません



批判的なことを
面と向かって言う人は
そうなかなか居ないから



お店やownerである自分に
批判的な方々も
必ず居ると思う



我々のような飲食業に
携わる人間は
そういう店にとって
負となる意見が
どこかにあるということを
常に意識し
自分を律していかなければ
なりません！



我々も人間です
失敗もしてしまうし
常に完璧ではありません



でも二度と足を運びたくない
なんて思われてお客様を
帰してしまったら最悪です



好意的な意見、
批判的な意見、
どちらも真摯に受け止め
どういうお店であるべきか



私を含めstaff全員が
そういう思いのもと
前に進まなきゃ生き残れない



そして何よりも
楽しく仕事する！！！



やってること全てを
楽しむ気持ちをもって
仕事して行こう！！



そんなことを思う
華の金曜の夜なのでした(^^)d



今夜も元気に営業しますよん☆

明後日が締め切りなのに、
今日ようやくゴールが
見えてきました


所得税と消費税。


納税は国民の義務！


自営業者も一括払いではなく
12カ月払いにしてくれたらな(笑)



明日提出して
明後日納付しよう！！



ほんとにこの時期は
憂鬱です。。。



３月も気づけば半ばですよー



おかげさまで
３月の終末は早い時間に
結婚式の二次会のご予約を
毎週いただいてます！



日曜日はまだ空きがあるので
急に幹事しなきゃなんなくなった！
って方でお困りの方、
いらっしゃればご相談ください♪



何か面白いこと書こうと思うけど
今日はネタがないや(^^;



あ、
花見します！！
４月に(^^)d


FB、ブログにて
お知らせしますので
ヨロシクお願いします☆

３月11日、14時46分。。。


一年前の今日、
日本史上最大の大地震が
発生し、大津波の襲来


福島原発事故etc…


東日本大震災が発生しました



朝日新聞を自宅では
読むんですが、
ここのところずっと
被災地の方々の今の心境を
二面にわたって掲載されてます



それを読むだけで
本当に多くの方々が亡くなられて



残されたご遺族も
普段の生活にさえまだまだ
戻れずに居る。。



そんな中で必死で生活されてる
記事を読むだけで
安っぽいかもしれないけど
涙が込み上げてきます



遠く離れたここ宮崎でさえ
こういう思いに至るわけで。。



当事者の皆様は
もっともっと色んな思いを
持たれて今日と言う日を
迎えられたことでしょう



小さな事をアレコレ考え、
悩むことがバチ当たりだと
本当に思います



普通に仕事が出来て、
普通に衣食住に困ってなくて、
普通にお酒を呑んだり、
休みに出掛けたり出来ている…



そんな普通に生活出来てる
私達に出来ることは何なのか。。




決して忘れてはいけない
今日はそんな日です

今夜は18時から結婚式二次会
からのスタートでした！


若いカップルに
若い友人達…


賑やかで@ホームな
二次会！


御二人を眺めながら
これから幾多の困難が
待ち受けてるとは思うけど


一人で解決法を探さず
お互いを頼りつつ
素敵な家庭を築いて欲しいと
思いました(^-^)


来月でぼかぁー40です！


今年は二店舗目へ向けて
しっかりと地に足つけて
行かなきゃなりません！


今から新生活を始める
お若い二人に
活を入れられた、
そんな気がしました(^^)d


おっし！
これから頑張ります！！

久し振りも久し振りの
更新ですm(__)m


というのも
いつもはPCから更新してきた
このブログなんですが


ブックマークから
ログインしてました



ところが２月のある日から
同じ作業しても
パスワード入力しなきゃ
なんなくなり。。。


そしてパスワードは
忘れてしまってるという(>_<)


というわけで
更新が一ヶ月以上
出来ませんでした(-_-;)


ですが！！


スマホでアプリをダウンロード
してたことを思いだしまして
ようやく更新した次第です！！


更新してないことで
元気なんかぁー？？という
電話も頂いてましたが


至って元気にやってます！！


これからは
スマホで更新していきますので
今後もヨロシクおねがいします！


ほがなくて(だらしなくて)
すいません(笑)





写真は『堂島ロール』
お客様からいただきました！


生クリームが美味しいのなんの…


宮崎でも
売ってくれればなー。。。


では又明日です！！(^^)d

 


新年、明けましておめでとうございます！



大晦日に、2011年を振り返り
新たな年を迎えるにあたって
色々と思いを綴りました



年明けてすぐに書こうとも
思ったのですが、
あまりにも昨日の今日では
形だけの挨拶になってしまうと思い…



今日が正月休みの代休として
店休ですので
区切りとして本日のご挨拶となりました



元旦のみ休んで、
12/12~1/９まで年末年始体制で
やってまいりました



この仕事を本業とする
私、シンヤは元より
昼間の仕事をしながら
忙しい週末や年末年始を手伝ってくれた
ノリ、エイイチ、ショウ、マイケル
本当にお疲れ様でした！



そして有り難う！



色んな形でご来店頂きました
お客様方、本当に有り難うございました



皆様のおかげをもちまして
2011年をしっかり締めくくられ
そして
2012年もしっかりとｽﾀｰﾄすることが
出来ました！




世の中には生きて行く上で
絶対なくてはならない
仕事と言うのが沢山あります



そういう意味においては
必ずしもBARというのは
当てはまらないのかもしれない



それでも！
何故この仕事を稼業としたのか・・・



人は一人では生きていけないと
思うからです



ストレスを抱えてる人、
喜びを分かち合いたい人、
涙を流したい人、
ひたすらお酒を呑みたい人。



色んな方の人生が垣間見える
外食業は生きてく上で絶対必要では
ないかもしれないけど
生活(心）を豊かにする為には
無くなりもしない職業だと思います



おこがましいけれど
人の心を豊かに出来るお手伝いが
自分にもし出来るのなら…



こんないやりがいのある仕事は
ないと心から思います



ずっと、お店が続いて行く上で
必要なことを全ては私も分かってません



むしろまだまだ分からないことだらけ



2012年も引き続き自分が未だ
分かってないことを追求し続けて
お客様、staff達から学ばせてもらおう
と考えています



そして一人でも多くの方々と触れ合い
一人でも多くの方が
「お酒を楽しむ場所」
として足を運んでくださるような
お店作り、人づくりを続けていきます！



今年もまだまだ未熟な


Lazo絆


を何卒よろしくお願い申し上げます！



2012年1月10日　


井上淳之

 


2011年12月31日を迎えました



移転して2年目ということもあり
俗に言う「二年目のジンクス」を
意識しながら、
2011年のスタートを切りました



皆、新しいものには関心があるので
一年目というのはそこそこ
いい感じにスタート出来るものです



そのままの勢いに乗れるという
保証は、どこにもない



怖さを感じつつスタートした途端、
東日本大震災が起こったり
日本全体が暗い話題が多い一年でも
あったし、自分でお店を開業して
一番色んな事を感じた一年でした



自分を見失いかけそうになると
昔ながらの友人や常連様、
STAFF達に叱咤激励されながら
2011年を歩んできました
(^_^;)



色んな方々に支えられて
無事に移転二年目を終えられることに
改めて深く感謝申し上げます



ありがとうございます



自分と言う人間が
何処に向かおうとしているのか、
何を成し遂げようとしているのか、
自分自身で評価することはできません



自分がやって来た事が
おかしければ、
自然とお客様の足はお店から
離れて行くでしょう



もしボクが一人でお店をやっていたら…



一人の力なんてちっぽけなもの
短所長所色々あるし
Aさんがいいと言っても
Bさんは同じ事を
おかしいと言うこともある



合う、合わないはどうしても
発生してしまいます
それはどうしようもない事ですが
少しでもそれを消して行きたい！


そしてそれを
カバーしてくれてる
STAFF、
お客様、
そしてオーナーである
ボク自身の奏でるハーモニーが
心地よい時が
一番楽しい時間であり
お店としての存在意義も
あるものだと考えています



色んな方が、
色んな思いで
色んな生き方をしている



そんな各種の思いが交錯する中
Lazoというお店が
少しでも色んな方の
身近な存在である為に
もっともっと
色んな事を感じられる人間で
居たいと思います



来年4月には40歳を迎えます
何かいい報告が出来るような
一年にしたいと思ってます



頑張ります！！！



最後になりましたが



この一年を支えて下さった
全てのお客様、


友人の皆、


同業者の皆様、


そして
STAFFのみんな！



皆様の神輿に担がれて
生かされている事に
心から感謝申し上げます



皆様にとって2012年が
良き一年となりますように…



良いお年を！！！



追伸：
12月をもちまして
週末STAFFのテツオが
円満引退いたします
いつも可愛がって下さった
皆様、ありがとうございました



2011年12月31日

Lazo絆　代表　井上淳之

 


昨夜、ご来店いただいた
お客様にこの場を借りて
お詫びいたします



自分自身の
自制心の無さから
酷く酔ってしまい、



お客さま以上に
泥酔してしまいました。



不快な思いをさせてしまったと
心からお詫び申し上げます。



申し訳ございませんでした。



大人としての自覚を
更に持ち、
このような事が無いように
心に刻んで
営業してまいります。

 

年末にENTRYする内容では
ないのは分かってます！



でも気になるサイトが
あったから紹介したいのですよ！ｗ



まぁ、会話に詰まったり
話題を提供するのに知ってて
損しないので見てやってください




芸能人の本名って
気になりません？？
芸名はかっこいいけどさぁ…
みたいなね(^・^)



以下、だれの本名か分かるかなぁ…


１．蓼丸　綾　
２．宝井　秀人
３．山村　幸恵
４．芳賀　隆之
５．岡部　広子
６．ﾚﾍﾞｯｶ・ﾚｲﾎﾞｰﾝ
７．趙　幸恵
８．菅　止戈男
９．伊藤　美咲
10．大城　学




答えは・・・

１．綾瀬はるか
２．hyde
３．柴崎コウ
４．所ジョージ
５．優香
６．ベッキー
７．井川遥
８．スガシカオ
９．Misia
10．Gackt


芸名っていいよなー
自分じゃ無くなるようで、
違う自分になれそうで♪



オレも芸名で仕事しようかなぁ（笑）



官公庁の方々、
その他の企業で働く方々、
本日が仕事納めというとこも
多いと思います



一年間、お疲れ様でした！！
自分の一年間頑張ったご褒美を与えに
是非共Lazoへお越し下さいm(__)m



31日３時まで営業してますよー
＼(^o^)／